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Remi Poujol possède de magnifiques terroirs, une mosaïque géologique très variée, des vignes plantées sur une ancienne coulée de lave, des sols travaillés intégralement au cheval .. Rémi est un véritable artisan vigneron, qui cultive une dizaine d'hectares, mais ne vinifie qu'une partie de sa production. Ici, aucun intrant n'est utilisé, à la vigne comme à la cave, même pas un peu de soufre en vinification. Après plus de dix millésimes de vinification sans intrant, les vins de Rémi Poujol ont atteint un niveau de qualité tout à fait remarquable. Les jus sont francs, directs et ont une vraie personnalité; de vrais vins d'artisan, travaillés sur la buvabilité sans toutefois oublier le fond. Les équilibres sont impeccables, les finales longues et fraîches, c'est vraiment très bon !
Le temps fait tout rouge 50%carignan 30% grenache 20% syrah . Elevage 100% cuve .Mise en bouteille sans soufre. VIN SANS AUCUN INTRANT NI SULFITES AJOUTES.
A gouter tout simplement avec des amis es autour d'un beau barbecue. Et si vous ne savez pas ce que c'est qu'un bon vin naturel tout simple et pas cher, aprés ça vous saurez.
Vigneron : REMI POUJOL
Type d'élevage : 100% naturel en cuve