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Un projet en collaboration entre Philippe Bornard et Albert Ponelle qui donnent la vie à un grand Chardonnay du Jura avec une identité forte territorial. Nez Arômes frais, certaines herbes, une touche de pamplemousse et beaucoup de vivacité, puriste et vibrante. En bouche se caractérise par une tension minérale lacérante, Loxydation très d'embauche, partie saline importante, Un tanin mince et beaucoup de profondeur.
Vigneron : PHILIPPE BORNARD et ALBERT PONELLE
Type d'élevage : 100% naturel en cuve fibre de verre