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Marie et Vincent Tricot font partie des icônes des vins naturels, installés en 2002 à Orcet (à 20km de Clermont-Ferrand) en Auvergne, ils s'occupent d'un petit vignoble de 4,5 ha cultivé en agriculture biologique depuis une bonne trentaine d’années, où se côtoient Gamay d’Auvergne (principalement), Pinot Noir et Chardonnay. Les vins du domaine ont pour réputation le fruit, la franchise et la buvabilité. Marie et Vincent Tricot sont non seulement des vignerons passionnés mais aussi des précurseurs dans le monde du vin naturel en France. Leur approche minimaliste à la vinification, sans sulfites ajoutés et avec une attention particulière portée au terroir qui reflète leur engagement envers une agriculture biologique et une production de vin authentique et expressive. Les cuvées de rouge, de blanc, et de rosé, illustrent la diversité et la richesse du terroir d'Auvergne, avec des vins qui séduisent par , leur fruité et leur buvabilité. Leurs cuvées sont devenues iconiques et recherchées dans le monde des vins naturels.
Cette cuvée est un pinot noir en vinification classique pour moitié égrappée. Les vins sont élevé en cuve fibre de verre. VIN SANS AUCUN INTRANT NI SULFITES AJOUTES.
A déguster avec un aligot saucisse
Vigneron : MARIE ET VINCENT TRICOT
Type d'élevage : 100% naturel en cuve fibre de verre