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Jean-Christophe a fait ses armes dans les vignes et les chais, notamment chez Mark Angéli avant de s'installer à Saint Lambert du Lattay, en Anjou. Travailler la vigne le plus naturellement du Monde, ne pas utiliser d'intrants au chai hormis d'infimes quantités de soufre étaient des évidences. Presser le raisin dans son vieux pressoir vertical aussi...
Cette cuvée est un délicieux assemblage qui frole le génie de 3 cépages gamay, grolleau et de Pineau d'Aunis. Super gouleyant frais, du fruit, un vrai canon canon! SANS AUCUN INTRANT NI SULFITES AJOUTES.
Un vrai canon de soif à goûter avant l'apéro, en jouant aux boules, aux cartes ou aux dés mais surtout avec des super copines et copains accompagné de belles paroles.
Vigneron : JEAN-CHRISTOPHE GARNIER
Type d'élevage : 100% naturel